Truskawki i poziomki…urocze różowate

truskawki

TRUSKAWKI

Truskawki i poziomki pochodzą z rodziny różowatych…

Sezon truskawkowy dobiega końca, dlatego teraz właśnie zabieram się do robienia przetworów oraz co chyba najważniejsze pierogów, które zamrażam i trzymam na zimowe obiady niczym wspomnienie minionego lata. Truskawki mają w sobie coś ulotnego krótkotrwałego, delikatnego. Są soczyste słodkie czasami kwaskowate, a gdy deszcze grasują kompletnie bez smaku. W ostatnich dniach jednak truskawki wygrzewają się w słońcu i takie właśnie są najlepsze. Ze śmietaną i cukrem w koktajlach z maślanką czy kwaśnym mlekiem wszędzie smakują wyśmienicie.

Pierwsze poziomki 2015

Pierwsze poziomki 2015

Z truskawek można czynić kompoty, dżemy, dodawać je do innych dżemów choćby z agrestu, do którego pasują wyśmienicie. Truskawka fantastycznie komponuje się też z liśćmi mięty. Te dwa smaki wręcz zostały dla siebie stworzone. Tak więc podsmażona w cukrze z dodatkiem tej, że mięty idealnie spełnia funkcję nadzienia naleśnikowego. Oczywiście nie zapominamy o ciastach, lekko zanurzone w drożdżowym wspaniale wzbogaca smak, podobnie zastygnięte w najróżniejszych galaretkach lub podawana w gorącej czekoladzie I tak, kiedy truskawka kończy swoje królowanie, powoli na tron wstępuję jej protoplastka kuzynka poziomka. truskawki w Nie ma innego owocu, który posiada tak intrygujący zapach i smak. Jej wykorzystanie jest takie samo jak truskawki, a nawet większe, na przykład świetnie jest zaparzyć ją razem z herbatą, rewelacyjnie jest zrobić z niej soki, które później można wykorzystywać jako polewę do lodów czy do napoi. Ja nie kupuję truskawek ani poziomek pierwsze dostaję w zamian za zbieranie drugie wykradam leśnym ostępom.


Produced by Lampart and tagged , - 1 komentarz.
error: Content is protected !!