Topinambur – cenny dar

Tapinambur

W dniu, w którym otrzymałem od podleśniczego Łukasza bulwy topinambura, nie przypuszczałem, że staną się one moim najcenniejszym warzywem. Dzisiaj sadzę je wokół domu już sam.
Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty trafił do Europy wieki temu można też napisać, że wraz z pojawieniem się ziemniaka wieki temu zniknął. Bulwy ziemniaka potrafią być znacznie większe i mają szersze zastosowanie. Jednak topinambur ma kilka zalet, których nie da się przecenić.

  • po pierwsze jest za darmo, Topinambur na talerzu
  • po drugie nie jest genetycznie modyfikowany i nawożony,
  • po trzecie daje bardzo obfite plony,
  • Po czwarte nie wymaga żadnej pielęgnacji,
  • po piąte pięknie kwitnie,
  • po szóste świetnie smakuje również na surowo,
  • po siódme jest zdrowy.

IMG_0394Bulwy wielkością oraz wyglądem przypominają świeży niezmielony imbir. Aby mieć słonecznik bulwiasty pod ręką sadzi się go wokół domu z początkiem maja, zbiory wypadają jesienią. Bulwy przechowujemy podobnie jak ziemniaki ja dodatkowo trzymam w mchu darni przemieszanej delikatnie z ziemią Użytkowanie jest proste – ma zastąpić nam ziemniaka. Ja dodaję ponadto do wszystkich gulaszy i warzywno-mięsnych potraw duszonych. Doskonałe też wychodzą z niego frytki.

 


Produced by Lampart and tagged , , - Brak komentarzy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


error: Content is protected !!