Zupy bezmięsne 2 – dietetyczne…

zupa-dietetyczna2 Kolejna dietetyczna warzywna zupa. Prosta i bezmięsna. Na patelnię kładziemy smalec, po rozgrzaniu dodajemy pokrojone ziemniaki potem marchewkę i kwiaty kalafiora. Po chwili dodajemy suchą białą zasmażkę, nie dużo – płaską łyżeczkę – mieszamy i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości ziemniaków, kalafior powinien być lekko chrupiący podobnie marchewka. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy – najlepiej oczywiście własnej roboty z własnych pomidorów, jeśli brak takowych specjałów w spiżarni posiłkujemy się na ten przykład choćby koncentratem pomidorowym. Następnie bardzo ważna czynność, dodanie octu – trzeba uważać, aby nie przesadzić. Do zupy można też wcześniej wrzucić kilka ziaren kminku. Solimy i pieprzymy do smaku. Zupę nalewamy do talerza, zasypujemy dużą ilością natki pietruszki – samo zdrowie – i wlewamy małą łyżeczkę śmietany wiejskiej – chyba nie muszę dodawać, że najlepsza jest własna – ma między innymi tę zaletę, że nie powstaną grudki. Jeśli ktoś woli bardziej dietetyczną wersję, zamiast śmietany można dodać beztłuszczowe grzanki. 


Produced by Lampart - Brak komentarzy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


error: Content is protected !!